Крем супа от моркови

500 г моркови
1 глава лук
3картофа
1,2 л бульон
150 мл мляко
25 г масло
сол и черен пипер на вкус
магданоз
кашкавал


Лукът се нарязва на ситно, а морковите на на по едро. Запържват се  в загрятото масло. Добавят се нарязаните на кубчета картофи и бульонът. Оставя се на слаб огън за около 20 минути, докато зеленчуците омекнат.

Сваля се от котлона и се пасира. Кипва се и се налива млякото.
   
Овкусява се със сол и черен пипер. Сервира се поръсена с магданоз, може да я гарнира с настърган кашкавал.