Супа от тиквички

3 тиквички

2 моркова

1 глава лук

2-3 скилидки чесън

сол, пипер, олио, копър

1 яйце

2-3 с.л кисело мляко

Лукът, чесънът и морковите се нарязват и се запържват в тенджера. Тиквичките се нарязват на малки кубчета и се запържват за около 5-6 минути. Добавя се около литър вода и подправките, вари се 15-20 минути. Прави се застройка, яйцето се раьзбива с кисолото мляко, добавя се малко от горещата супа, изравнява се температурата и на тънка струка се връща къп приготвената супа при непрекъснато бъркане.