Пържени чушки с доматен сос

12 чушки

7-8 домата

2 глави лук

3 скилидки чесън

сол, магданоз, джоджен, олио

Чушките се запържват цели в олиото за 5-6 минути. Отделят се настрана. Лукът и чесънът се нарязват на ситно, запържват се и към тях се добавя рендосаният домат и малко вода. Задушава се докато водата се изпари и се подправя. След като сосът е готов се залива върху чушките.