Булгур с фиде

200 г булгур
1 глава лук
30г фиде
2 с.л. зехтин
300 мл.бульон
сол
черен пипер

Растителното масло се загрява в тенджера с плътно дъно. Добавя се лукът, ситно нарязан, и се пържи 1-2 минути, докато омекне.

Добавя се фидето . То продължава да се пържи с лука още 2 минути, докато попие цялото масло.

Булгурът се измива със студена вода и се прибавя в тенджерата.

Налива се бульона . Прибавят се солта и черният пипер. Ястието се вари 8-10 минути или докато целият бульон бъде поет от булгура. Тенджерата се снема от котлона и се оставя със затворен капак още 10 минути.