Kleinur

500 гр брашно
40 гр маргарин или масло
2 ч.л. сода
2 яйца
1 ч.л. бакпулвер
150 мл прясно мляко
150 гр. захар
2 ч.л.кардамон по избор
олио за пържене

Смесват се сухите съставки, в отделен съд се смесват яйцата, млякото и маслото. Прибавят се към сухата смес. Прави се меко тесто. Разточва се с точилка на около 5-6 мм. Разрязва се на ромбчета . Пържи се в не много горещо олио.