Питка

1 ч.ч. хладко прясно мляко
1 ч ч. хладка вода
1 малко кубче мая

1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
2 ч.ч. олио
2 яйца
1 жълтък за намазване
брашно, колкото поеме
За поръсване:
маково семе за средата и сусам

Замесва се средно меко тесто и се оставя да втаса. Правят се топки и се разточват на малки питки. Режат се на четири, но не до края, и се слага в средата малко топче, като се завива като роза. Намазва се с жълтъка и се поръсва с маково семе или сусам. Пече се до златисто.