Салата с киноа и спанак

600 гр. пресен спанак
1 ч.ч. киноа
1/2 ч.ч. счукани орехи

За дресинга:
5 с.л. зехтин
сок от лимон
1 ч.л. горчица
2-3 скилидки  чесън
сол

Измива се киноата и се накисва за десетина минути. В тенджера се слага  вода,киноа и щипка сол. Оставя се да заври, след това се намаля огъня, слага се капак и се вари около 30 минути.

След като се отцежда киноата.
Спанака се почиства. Накъсва се и се слага в дълбока купа. Добавя се и киноата, и орехите.
Продуктите за дресинга се смесват и се овкусява салатата.